今天，我們家要涼拌皮蛋，媽媽叫我去刨皮蛋。我先用盆子接了一盆水，把四個可愛的皮蛋放了進去，我用刀子把皮蛋上面的泥巴一一颳去。刮乾淨之後把髒水倒了，然後接一盆清水，把皮蛋放進去，原來髒兮兮的皮蛋變的乾淨了。把皮蛋取出來，敲開蛋殼，把裡面的蛋取出來放到碗裡。用筷子把蛋分成四份，最後就開始涼拌了。
這是我親自實踐過做涼拌皮蛋的做法：皮蛋五隻，切成四片，擺入在碟中。肉未少許，蒜適量，辣椒醬、醬油待用。熱鍋後，按次序下油、蒜、肉未、醬油、辣椒，辣椒醬爆至出油，在皮蛋上撒上一層糖後，把鍋里的配。料澆在皮蛋上，撒上蔥花即可。口感：清涼爽口，味道鮮美。
嘗到自己第一次做的涼拌皮蛋，心裡喜滋滋的。看到家人把皮蛋都吃完了，我的心裡別提多開心了!雖然自己留下了勞動的汗水，但是我體驗到了生活的快樂。(大家要幫助家裡做家務喔!做一個勤勞的好孩子，因為勞動最光榮)
五年級:陳新宇