在眾多美食中，我最喜歡的是螃蟹。
被清蒸過後的螃蟹，蟹殼顏色泛紅。撥開螃蟹背上的殼，往裡面倒一點兒醋，用筷子把裡面的黃搗出來，送到嘴裡。那酸酸的味道融合蟹黃的香味，哇，實在是太棒了!我建儀大家吃公蟹，因為公蟹的黃里有膏，特別好吃!
吃完螃蟹的黃要吃它的肉了。在那鮮美的肉外邊還有灰色的，一條一條的東西，(具體名字我不知道)。要把它咬掉後才能吃。
最後一個東西我要重點介紹，因為它是我最喜歡吃的螃蟹的一個部分。它就是蟹鉗和蟹腿。有的螃蟹蟹鉗很大，外面的毛不能吃。蟹鉗有兩個像剪刀的東西，任意掰開一個後，如果你夠幸運，會把裡面所有的肉帶出來。但大部分只有一點點，無奈，只好用筷子搗出來再吃。
吃它的腿時則是把腿和身體連線的地方和沒有肉的部分咬掉。咬掉之後就剩下大約2厘米長的有肉的蟹腿了。我通常會拿一根筷子從任何一頭往前捅，這樣肉就會粘在筷子上。吃完之後，把套在筷子上的殼拿掉之後，可以繼續吃下一個。當然也可以蘸一些醋吃。
怎么樣，聽了我的介紹是不是很想吃螃蟹呢?趕快去買吧!