辣椒是很多人士的最愛，餐餐都有辣椒的生活感覺實在是太美好了，但是對于一些吃辣椒愛上火的人來說，可是一件極為苦惱的事情，想吃怕上火怎麽辦，別急，小編來給您支招啦，快來看看怎麽吃辣椒不會上火吧。
吃辣椒不上火的竅門
一、辣椒與涼性食物烹調
如果真的是很像吃辣椒的話，最好可以和涼性的食物一起烹調，像如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。烹調前先把辣椒在醋裏泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火。
二、主食選粗糧
怎樣吃辣椒不上火呢，其實主食吃粗糧可以緩解這樣的情況，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。