明天，將迎來二十四節氣的冬至。許多地方有“冬至大如年”的說法，“數九寒天”開始，從冬至到小寒、大寒是一年中最冷的時段，而餃子就是北方冬至飲食的代表。餃子說了，明天誰不吃餃子，她跟誰急！哈哈~~~
不過，話說回來，餃子好像是北方人的愛侶，並不是所有地方的人都愛吃餃子，跟小編一起看看還有哪些冬至美食吧！
海南代表物：甜丸
海南部分地區有冬至掃墓的習俗。冬至掃墓，要殺雞、宰鴨，全家族人都回來利用冬至團圓，聚在一塊吃團圓飯，團聚祭祖，很隆重，像過年一樣。而當日都有吃甜丸的習俗。湯圓在潮汕地區又叫甜丸，相傳因為甜丸既甜又圓，是表示好意義，它預示明年又獲豐收，家人又能團聚。
台灣代表物：九層糕
在我國台灣還儲存著冬至用九層糕祭祖的傳統，在冬至這天，人們用糯米粉捏成雞、鴨、豬、牛、羊等象征吉祥如意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
杭州代表物：年糕
一天三頓吃年糕在杭州可不是稀罕事。年糕是杭州人冬至的最愛，每逢冬至做三餐不同風味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是肉絲、筍絲湯年糕。杭州人認為，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。
南粵客家代表物：蘿卜粄
冬至吃蘿卜粄是客家人祖先流傳下來的習俗，冬至來臨，家家都會用糯米和蘿卜絲等做成蘿卜粄，然後用香蕉葉墊住放在鍋裏蒸。蘿卜粄蒸熟後，客家人都會趁熱品嘗，而且要分給家裏的每個人吃，共慶豐收的日子。
廈門代表物：姜母鴨
廈門人對鴨可以說是情有獨鍾，一年四季都在吃鴨，鹽鴨、醬鴨、烤鴨、四物燉鴨，冬至吃姜母鴨。一條街隻要有一攤賣姜母鴨的店，就整街飄香。姜母鴨以紅面番鴨為原料，用芝麻油將鴨肉炒香後，再加入老姜(姜母)及米酒等燉煮而成，且具有疏肝潤肺、養胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特別滋補。姜母鴨自家做的比較少，因此，冬至一到，就有很多人開始排隊買姜母鴨。
寧夏代表物：冬至要吃“頭腦”（我們常說的羊肉湯粉）
在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開後放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。
粉湯餃子做好後先盛一碗供起來，還要給近鄰端上一碗。羊肉粉湯餃子做法獨特，味道香辣可口，現在已成為銀川的一道特色小吃。
浙江代表物：蕎麥面
浙江等地每逢冬至這天，全家男女老少都要集齊，嫁出去的女兒也要趕回婆家。家家戶戶要做蕎麥面吃。習俗認為，冬至吃了蕎麥，可以清除腸胃中的豬毛、雞毛。
江南水鄉代表物：紅豆糯米飯
在我國的江南水鄉，在冬至之夜有全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。
總結
北方吃餃子和餛飩
在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對于有著“好吃不如餃子”習俗的北方人來說，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。吃“捏凍耳朵”是河南人冬至吃餃子的俗稱，據說是吃後可讓人們在寒冷的冬天裏，不會被凍掉耳朵。不過不同地方的人們對餛飩的稱法不一樣，廣東人把餛飩稱為“雲吞”，湖北人則稱之為“包面”，江西人稱其“清湯”，四川人稱“抄手”。
江南吃湯圓
民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，是我國的傳統習俗，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團 ”。“冬至團”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓，然後用肉塊壘于盤中祭祖。
小編結語：冬至不論南北，似乎都算的上是個大日子，這天總的來說都是要“驅寒”“團圓”。餃子君，可別太傲嬌了，到了南邊，你可就不吃香了，小編就不吃你這一套，喔啦啦！！！