重陽節吃什麽：菊花肉片

重陽節登高節，重陽節有哪些美食推薦?重陽節吃什麽好?小編帶你一起來了解菊花肉片。

材料：

瘦豬肉500克，鮮菊花瓣100克，雞蛋3個，精鹽、料酒、味素各適量。

做法和步驟：

1、輕輕洗凈菊花瓣，在水中漂一漂;

2、豬肉洗凈切成片，將雞蛋打入碗中，加入料酒、精鹽、淀粉調成糊狀，投入肉片拌勻，放置片刻，人熱油中炸熟;

3、鍋中留少許油，投入蔥、姜拌炒片刻，加入熟肉片、清湯、菊花瓣翻炒均勻，以味素調味拌炒幾下即成。