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重陽節吃什麽:DIY好湯全攻略

重陽節吃什麽?重陽節常登高望遠、賞菊嗅菊,能夠幫助您調養身體、愉悅心情,除此之外,一碗美味的好湯也是必不可少的,下面小編就為您推薦DIY美味營養湯的攻略喔!

選水:水是湯之源,最好選取甘甜清冽的礦泉。煨湯講究用冷水要一次摻夠,食材與水比例一般為1:3,中途最好不加水不揭蓋以免“走味”。要想湯白,隻需用心打盡血泡即可。

用火:旺火燒沸,小火慢煨。

配料:養生湯原輔料搭配很重要,不宜過雜,主料肉品不超過2種,輔料不超過4種,不能亂“補”以免傷身。

調味:口味盡量清淡,放鹽即可。鹽需在起湯後放入最好,還有就是不是所有湯品都適宜放入香蔥。

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