重陽節吃什麽?重陽節向來有喝菊花酒吃重陽糕的習俗，今天我們就利用菊花，在重陽節做一道清新養生菜：枸杞菊花糕。
重陽節吃什麽
材料：
杭白菊15朵、杞子幹十數粒、清水1500克、馬蹄粉250克、白砂糖10匙。
做法：
1、把750克清水與馬蹄粉混合攪拌至無顆粒的馬蹄粉液;
2、取清水750克與菊花、杞子一起中火煮10分鍾，放糖，再煮沸後熄火。撈出菊花，摘下花瓣放回糖水裏面;
3、從已調好的馬蹄粉液裏面取250克，倒進菊花杞子糖水裏面，立即攪拌均勻;
4、把餘下的馬蹄粉液全部倒進糖水裏面，繼續按順時針方向攪拌至粘稠糊狀;
5、蒸盤四周抹少量食用油，把調好的糊倒進蒸盤抹平，待水燒開後隔水大火蒸10分鍾，轉中火蒸10分鍾。看到糕體變半透明狀後，把筷子插進糕體，如抽出來時不沾糕體，即為熟;
6、整盤取出後放陰涼地方待涼，糕體涼後變結實了便可切塊享用。