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重陽節吃什麽 紅糖發糕

九九重陽節就要到了,重陽節有節日飲食習俗。重陽節吃什麽呢?來點美味小甜點吧!紅糖發糕,補血養顏又美味,詳細的步驟就在下面,快來學著做一下吧!

圖片來源于華蓋

紅糖發糕,按照烘焙達人的方子做的,還真的很靈,第一次做的自己認為很完美,因為以前做過,沒放好,重陽節到了,按照我們這裏的習慣,就是給老人送糕點。

食材:

主料:200g中筋面粉

配料:紅糖、3g酵母、1g泡打粉、190g溫水、適量紅葡萄幹

製作步驟:

1 、先把面粉和泡打粉混合

2 、紅糖和酵母用溫水泡開

3、再倒入盆中一起混合成糊

4、用耐高溫的容器,裏面抹上一層油後,把面糊倒入。

5、放在溫暖處發酵至兩倍大後,再加上葡糖幹。

6、冷水上鍋,大火30分鍾熄火。

7、趁熱倒扣出來。

8、裝盆

小貼士:

化開紅糖水和酵母水一共190克喔,我不喜歡很甜的食物,這個甜度可以了,如果喜歡甜食的再可以加10克糖進去。

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