明天就是冬至了。每年12月22日前後，太陽到達黃經270度為冬至。
“至”是極致的意思，它包含三層意思：陰寒到達極致，天最冷；陽氣始至，大自然從這一天開始新的變化。
冬至也是一個與養生相關的重要節氣，一年陰陽交接的節點，陰氣極盛。本期“節氣·養生”，浙江省中醫院中內科金濤主任中醫師跟大家講講，冬至這段時間如何養正氣。
候
冬至夜，靜悄悄
冬至是重要的節氣，在古代也是傳統節日。
從太陽的自然變化來說，冬至是一個自然年的開始，陽氣開始興作，代表一個迴圈開始，在古代有很長一段時期，人們把冬至作為新年的開始。
冬至，又被稱為小年，也常聽到“冬至大如年”的說法。
很多朝代，都有在冬至祭祀的傳統，在民間也有送新鞋的習俗，給家裏長輩奉上新做的鞋襪，稱為“履長至”。如今正月，雖然不從冬至始，但過年還是有這樣的習慣：穿新襪新鞋子，以新的步履迎接新年。
在漢代，冬至這一天例行放假，這是為了順應氣候——陽氣剛萌動，需要細心呵護，所以這天朝廷上下放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋之間以美食相贈，度過一個“安身靜體”的節日。
居
呵護陽氣
現在很多人穿衣打扮，流行復古風；如果生活起居也走復古風，那明晚冬至夜，可得禁得起誘惑，耐得住寂寞，安安靜靜過一夜才對。
陽氣初生，需要細心呵護，待其壯大，帶來生命又一年的精彩。金醫生說，冬至是“數九”的開始，數九嚴寒，日常起居要註意防寒保暖；陽氣伏藏，養生要註意“藏”，早睡晚起，保持心情愉快，避免急躁發怒，以免擾了陽氣。
冬至後一個月立春，開始一年的生長收藏。在小雪節氣，金醫生介紹過一道當歸生姜羊肉湯，也適合冬至喝，補氣血，可為來年春天升發培植生命力。
食
健脾補腎
冬至這天，北方人有吃餃子的習慣。關于餃子的來歷，有很多傳說，其中一個跟醫聖張仲景有關。
相傳，東漢建安年代，有一年天氣非常冷，張仲景還鄉途中，看到許多百姓凍爛了耳朵，就把驅寒活血的葯材拌在肉餡裏，包裹在面皮中做成“餃子”，熱湯煮熟後施給災民——這就是古代版的膠囊。
去餃子館吃餃子，各種餡兒的都有，從冬至養陽的角度來說，金醫生覺得韭菜餡兒的餃子很適合；另外，經典的白菜豬肉餡兒也不錯，跟羊肉相比，豬肉沒那麽熱，比較平和。
很多人冬天手腳冰涼，中醫認為這是腎陽不足的表現，所以養生要註意溫補腎陽。
中醫有句話“補腎不如補脾”，要通過“補脾”來“養腎”，冬天脾胃陽氣相對弱一些，餃子、包子、丸子這些食物，可以減少脾胃消化食物需要的陽氣。
另外，秋冬季節杭州滿大街都有賣的傈子，也是很好的健脾胃食物。傈子，可以厚腸胃，補腎氣，但不能多吃，多吃反而礙脾胃。所以金醫生推薦板傈羹：板傈切碎，加點酒釀也不錯；或者煮粥，當飯吃而不是當零食。
另外，核桃、黑芝麻也是適合冬天吃的健脾補腎的食物。
方
脾胃氣虛試試四君子湯
脾胃是後天之本，但是金醫生發現，脾胃不好的人特別多，門診各種虛證病人中，脾胃虛寒的佔三成。
金醫生說，通常這類病人，以老年人多見：吃的少，活動也少，舌苔淡，怕冷，人有些虛胖。最近這段時間，門診還來了好幾個生二胎前想調理身體的女士，也都脾胃虛寒。
金醫生介紹一個健脾補氣的經典方子——四君子湯。
黨參、白術、茯苓、甘草，是中葯裏最有名的四君子，它們組在一起就是經典的“四君子湯”，黨參甘溫益氣，健脾養胃；白術，健脾燥濕；茯苓，健脾滲濕；甘草，益氣和中。
這四味葯，如同四位君子，扶助人的正氣。現代人，工作壓力大，容易氣虛，喝點四君子湯，可以補氣；益氣健脾，脾氣足了，也可以改善貧血。
如果你覺得湯葯的味道不太好，可以做成葯膳，燉肉的時候適量放一些。