作者:蔻蔻梁
“是你找我啊？”一個穿著明黃色印度衣裙，明黃色纏頭的土耳其女人呼啦啦地走過來，把肩膀上那個色彩多得讓人眼睛疼的包一下子扔在椅子上。她喘著氣，筆直地站在我面前，劍眉斜飛入鬢角。
“呃，我是打算找這家店的老板。”
“我就是。幹嗎？”
我解釋了自己的媒體身份，她狡黠地用指頭點著我說：“啊哈，你們這些人就是知道一切隱秘的角落裏的一切風吹草動。”
是的，這裏隻是伊斯坦布爾一個普通居民區裏的一條普通的小路，一個普通的店面。櫥窗裏放著一排蛋糕，店裏放了一張巨大的工作台，一個巨大的烤窖，兩個工人不停地把秋葵和青椒從烤窖裏拿進來，看看成色，又放進去。幾乎在裏頭轉不開身。
就這樣一個連門牌都沒有的地方裏，藏了一個了不起的女廚師，名叫Seriia，以前開了個有名的餐廳。
“我以前開那家餐廳你聽說過嗎？叫Abacadabra，是全世界的Top50之一，《紐約時報》和英國媒體評的。”Seriia漫不經心地說。“後來，生意太好，啊，好無聊，沒有什麽意思，我就把它關掉了。”
Seriia的父親在烹飪上的美名全城皆知。從小，她就跟著父親在廚房裏轉，父親跟她玩“猜猜菜裏有什麽調料”的遊戲。終于有一天父親再也無法戰勝她，她就成了土耳其的天才廚神。
關掉了一家豪華餐廳之後的Seriia開了這家外賣快餐店。專門提供低價平民快餐。她說：“你知道我以前那個餐廳有多貴嗎？即便我是它的老板，假設要我花錢去吃它，我都沒錢每天去吃一次。”然而即便這樣，預約訂位都要排到9個月之後。
所以，其實她關掉了一個金礦。她聳聳肩說：“我最討厭做一樣的事情。我已經知道它做得很好了，還做它幹什麽？便宜快餐沒做過，我就做啊。”不過，她又很惆悵地說：“今天是我開業第二天而已，我都不敢讓人知道是我開的，否則又爆滿怎麽辦？但更要命的是，隻要人們吃過店裏的菜，怎麽可能不知道是我做的。”
“怎麽可能！”我不相信地喊。
“拜托！”她喊叫起來，把我面前的芝士蛋糕推到我面前，說，“你吃，我不相信你吃過這樣的芝士蛋糕。”
我試了一口，她是對的。這塊芝士蛋糕顛覆了它本身，除了芝士的味道以外，多種香料在口腔中形成了爆炸的快感。
她看著我驚詫的表情得意地笑起來。
“好吃極了。”我說。
“因為，那是我——做——的！我是誰啊？哼哼！”
“你開這個小店能賺幾個錢啊？”我問。
“以前從一個人身上賺一萬塊錢，現在從一萬個人身上賺一塊錢。我的遊戲要用我的玩法來玩。”她一臉理所當然，沖樓下大揮了兩下手，扭頭跟我說，“我媽找我，我下去啦。拜拜！”黃色的旋風就這樣，呼啦啦地，又消失了