春節、五一、十一等作為國家法定節假日已眾所周知，作為傳統節日之一的臘八節，這一天雖然沒有被規定為國家法定節假日，但仍然有著其自己獨特的節日意義。一年一度的農歷十二月初八即將到來，關于臘八節你了解多少？是否已經做好過節的準備了呢？
臘八節又稱“法寶節”寺廟喝粥成“時尚”
很多人認為臘八粥就像八寶飯一樣，裏面配有8種原料。其實不是這樣的，臘八粥得名，是因為喝粥的時間正好是十二月初八，古稱“臘日”，俗稱“臘八節”。俗話說過了臘八就是年，許多人家自臘八拉開春節的序慕。在一般人的認識中，臘八節是祭祀祖先和神靈，祈求豐收、吉祥和避邪的日子。這一天有喝臘八粥的習俗。殊不知，臘八節也是佛教的一個重要節日，又稱“法寶節”。據《佛本行集經》記載，釋迦牟尼佛成道前，曾嘗試過各種法門，但都未能證悟。在歷經六年苦行後，他不但毫無收獲，反而弄得身心俱疲。于是，他放棄苦行，接受牧羊女奉獻的乳糜，恢復體力，並在菩提樹下靜坐參悟，發願“不成正覺不離此座”，最終開悟得道。當天，正好是農歷臘月初八。為紀念佛祖成道，各地寺院在臘八當天，用米、豆等谷物和棗、傈、蓮子等幹果煮粥供佛。後來，為了回報和感恩信眾與施主們的供養，僧人們開始在臘八這一天向信眾饋贈臘八粥，共沐佛恩。這也就是為什麽臘八節這一天眾人早早去寺廟排隊“討”粥的原因。除此之外，臘八節還有“赤豆打鬼”、紀念忠臣岳飛、悼念餓死在長城工地的民工以及教訓警告後人的各種傳說。
臘八面、麥仁飯 臘八節習俗特點多
雖說中國在臘八節喝臘八粥的歷史已有一千多年。但其實在這一天，部分地方的習俗還是有所不同。在北方，臘八節這一天有吃臘八面的習俗，由于這些地方不產或少產大米，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。不同與此，西寧在臘八節這一天吃的是吃麥仁飯，麥仁飯是臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬而成。青海傳說中說，農歷十二月八日是釋迦牟尼的成道之日，成道前有牧羊女獻乳糜，用香谷及果實造粥供佛，那粥就是麥仁粥，之後便成了青海的“臘八粥”。除此之外，陰歷臘月初八這天來泡製蒜是華北地區的一個習俗，其材料就是醋和大蒜瓣兒。在安徽黔縣，其民間風味特“臘八豆腐”也因臘八節而風靡。臘八節吃冰？是的，除了以上習俗，臘八節這一天還有吃冰這一說，據說吃了這天的冰在以後一年不會肚子疼。在臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊食用。