1、今朝佛粥更相饋,更覺江村節物新
2、《臘八粥》一陽初復中大呂，谷粟為粥和豆煮。應節獻佛矢心虔，默祝金光濟眾普。盈幾馨香細細浮，堆盤果蔬紛紛聚。共賞佳品達妙門，妙門色相傳蓮炬。童稚飽腹慶升平，還向街頭擊臘鼓。
3、已卯臘八日雪為魏伯亮詩 (元) 虞集 官橋柳外雪飛綿，客舍樽前急管弦。 僧粥曉分驚臘日，獵圍晨出憶殘年。 白頭長與青山對，華屋誰為翠黛憐。 惟有寒梅能老大，獨將清艷向江天。
4、《臘八日水草庵即事》 清.顧夢遊 清水塘邊血作磷，正陽門外馬生塵。 隻應水月無新恨，且喜雲山來故人。 晴臘無如今日好，閒遊同是再生身。 自傷白發空流浪，一瓣香消淚滿巾。
5、晉人裴秀，四言《大臘》：“日躔星記，大呂司晨。玄象改次，庶眾更新。歲事告成，八臘報勤。告成伊何，年豐物阜。豐裎孝祀，介茲萬祜。報勤伊何，農功是歸。穆穆我後，務蕾蒸黎。宣力菑畝，沾體暴肌。飲饗清祀，四方來綏。充仞郊甸，鱗集京師。交錯貿遷，紛葩相追。摻袂成幕，連衽成帷。有肉如丘，有酒如泉。有餚如林，有貨如山。率土同歡，和氣來臻。祥風協調，降祉白天。方隅清謐，嘉祚日廷。與民優遊，享壽萬年。”
6、《臘節》 [北齊]魏收 凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。 宿心何所道，藉此慰中情。
7、《臘日》 [唐]杜甫 臘日常年暖尚遙，今年臘日凍全消。 侵凌雪色還萱草，漏泄春光有柳條。 縱酒欲謀良夜醉，還家初散紫宸朝。 口脂面葯隨恩澤，翠管銀罌下九霄。
8、《臘八粥》 [清]李福 臘月八日粥，傳自梵王國。七寶美調和，五味香摻入。 用以供伊蒲，藉之作功德。僧民多好事，踵事增華飾。 此風未汰除，歉歲尚沿襲。今晨或饋遺，啜這不能食。 吾家住城南，飢民兩寺集。男女叫號喧，老少街衢塞。 失足命須臾，當風膚迸裂。怯者蒙面走，一路吞聲泣。 問爾泣何為，答之我無得。此景望見之，令我心凄惻。 荒政十有二，蠲賑最下策。慳囊未易破，胥吏弊何敦。 所以經費艱，安能按戶給。吾佛好施舍，君子貴周急。 願言借粟多，蒼生免菜色。此去虛莫償，嗟嘆復何益。 安得布地金，憑杖大慈力。倦然對是的，趾望丞民粒。
9、《臘八》 [清]夏仁虎 臘八家家煮粥多，大臣特派到雍和。 聖慈亦是當今佛，進奉熬成第二鍋。
10、《十二月八日步至西村》 [宋]陸遊 臘月風和意已春，時因散策過吾鄰。 草煙漠漠柴門裏，牛跡重重野水濱。 多病所須惟葯物，差科未動是閒人。 今朝佛粥交相饋，更覺江村節物新。
臘八節，俗稱“臘八”，是漢族傳統節日，民間流傳著吃“臘八粥”，泡臘八蒜(有的地方是“臘八飯”)的風俗。臘八是用來祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥的日子。