大家下午好，很高興點心部被評為先進班組，這無論對我個人還是班組成員來說，既是一種幸運也是一種挑戰。在此感謝領導的厚愛，感謝同事的信任及各班組的支持。
點心部從XX年4月至今，這根沉甸甸的接力捧，深感責任重于泰山、誠惶誠恐、如履薄冰。出品的質量是餐飲業的生存的命脈，在餐飲業中起著至關重要的作用。我們隻有謹記將以高度的事業心和責任心，嚴格要求自己，註重學習、善于思考、忠于職守、盡職盡責、埋頭苦幹、重實情、講實效。一方面需完成規定的生產任務，維持正常的生產秩序;另一方面將生產中發現的問題和出現問題與其它部門進行協調式調整，使本部門及時合理調整生產方案，保證正常生產順利進行。尤其在上半年基本完成酒店下達的點心產值的任務，同時班組衛生工作得到很大的改進，班組成員思想教育工作也得到加強，這些都是全體班組成員努力的結果。
XX年上半年在酒家正確領導下及相關部門大力配合，面對茶市客源逐步增加，點心出品工作量和生產量難度相對增大，點心部全體人員沒有退縮，為適應賓客消費需求，不斷根據時令季節，每天做好營業預測，研究適銷對路的產品，基本做到保質保量供應。
成績已成過去，下半年工作任重道遠，月餅生產工作在確保茶市穩步上升的情況下，點心部團結15位員工，切切實實做好月餅的質量、產量，給我們的客戶、給大家開拓好市場，交上一份滿意的答卷，因為我堅信在點心部全體員工團結協作下，一定會圓滿完成下半年點心生產任務，以及完成月餅生產任務。我們能奉獻的沒有其它，隻有忠誠、熱血、辛勞和汗水，我也期望各位能繼續給點心部支持、鼓勵，我們更需要一個萬眾一心、團結奮鬥共同為酒店創造更好的成績、美好的明天而奮鬥。