在綠色食品申報審批過程中區分a級和 aa 級綠色審批。
aa級綠色審批系指在生態環境質量符合規定標準的產地，生產過程中不使用任何有害化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定，許可使用 aa級綠色審批標志的產品。
aa級綠色食品在生產過程中不使用任何有害化學合成物質。
a級綠色食品系指在生態環境質量符合規定的產地，生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標志，並經專門機構認定，許可使用a級綠色食品標志的產品。a級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。
綠色食品是經專門機構識別、許可使用綠色食品標志的無污染的安全、優質、營養類食品。
當你去超級市場採購時,你是否註意到,有些奶粉,茶葉,咖啡,果脯,飲料等的包裝袋(盒)上都印有同樣的圖案——太陽底下的兩片綠葉輕托著一枚綠芽,這就是"綠色食品"的標識圖案,這些食品就是大名鼎鼎的"綠色食品".
你也許會感到奇怪,綠色食品不就是那些綠色的蔬菜,水果嗎 怎麽連奶粉,飲料之類也成了綠色食品 其實,綠色食品是指安全,營養,無污染類食品.那綠色食品的標識圖案告訴我們,綠色食品出自純凈,無污染的環境,能給我們帶來勃勃的生命力.
綠色食品為什麽受人青睞呢 這要從環境污染說起.
環境污染問題是困擾全人類的重大問題,它使人類生存受到了威脅.因為人的食物結構中,大多數食物來自田野裏的農作物和禽肉魚蛋等,如果動植物的生長環境受到污染,它們的體內就會積累起有害物質,這樣,人吃了這些作物或用禽畜加工成的食品,就會中毒,影響人的健康.
工業污水是重要的污染源.例如製造染料,農葯,燈炮,電池,開關的工廠,它們排出的廢水中通常含有汞,這些廢水流入到江河裏,使生長在河裏的魚兒體內含有了許多的汞.人吃了這種魚,汞便在人體內慢慢積累起來,這就是汞中毒.久而久之,汞中毒的病人會出現口齒不清,手腳麻木,耳聾眼瞎,精神失常等病狀,甚至會死亡.
農葯也是重要的污染源之一.據統計,現在常用的400多種農葯中,就有140多種農葯含有毒性很大的有機氯.……人稍有疏忽,吃了用這些作物做成的食品,輕者會出現頭昏,嘔吐,呼吸困難等症狀,重者還會喪命.丙如果人長期慢性中毒,就會得白血病,胃癌等不治之症……現在,因食物被污染而引起的中毒現象屢屢發生,人類的食源已亮起了紅燈.
隨著生活水準的提高,人們對食物的要求也越來越高."入口"的東西既要美味,又要有營養,衛生,無任何污染.因此,不含有害物質殘留的綠色食品便成為人們渴望的食品,綠色食品的開發和生產也因此成為農業生產和食品加工的必然趨勢.綠色食品猶如綠色的春潮,正快速涌進我們的生活.
綠色食品的標志由三部分構成:太陽，葉片和蓓蕾。aa級綠色食品標志與字型為綠色，底色為白色，a級綠色食品標志與字型為白色，底色為綠色。綠色食品標志是指“綠色食品”、“green food”、綠色食品標志圖形及這三者相互組合等四種形式，註冊在以食品為主的共九大類食品上，並擴展到肥料等綠色食品相關類產品上。綠色食品標志作為一種產品質量證明商標，其商標專用權受《中華人民共和國商標法》保護。