蔬菜王國里有五花八門的蔬菜。有紫瑩瑩的茄子;有胖嘟嘟的冬瓜;還有綠油油的青菜┅┅，最引人注目的是紅彤彤的西紅柿。西紅柿形狀各異。有的大大的圓圓的，像一個個小燈籠掛滿了枝頭，好像在說：“你瞧，我長得多美啊!”有的小巧玲瓏，像一個個燈籠果。西紅柿顏色鮮艷。未成熟的時候它穿著綠衣裳，成熟的時候就換上了一件金燦燦或紅彤彤的禮服，猶如一個愛打扮的小姑娘。未成熟的西紅柿酸酸的、澀澀的。從樹上摘下一個成熟的西紅柿，咬一口，汁水會調皮地滑到你的喉嚨，酸酸的，甜甜的，讓你百吃不厭。西紅柿的吃法有很多種。夏天，你可以吧西紅柿放入冰櫃，口渴時拿出來，咬一口，一股清涼沁入心脾。你也可以吧西紅柿切成片，放進碗裡，撒上白糖，一道美味的涼拌西紅柿就完成了。西紅柿炒蛋是一道不錯的美味佳肴。此外，西紅柿還能加工成番茄醬，把它抹在麵包上是不錯的選擇。番茄含有豐富的胡蘿蔔素和維生素。據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用，西紅柿被稱為神奇的菜中之果。正因為西紅柿酸甜可口，營養豐富，在生活中，它深受大家的歡迎。