今天，我非常高興，因為媽媽要教我炒蛋炒飯。
隻見媽媽把一碗過夜的冷飯倒進鍋裏，再倒入一點菜油，拿起鍋鏟左右翻炒，然後，媽媽讓我從冰櫃裏拿出兩個雞蛋、一袋青豌豆和兩根火腿腸。我心想：哈哈!打個雞蛋有什麽難的，切火腿腸就更容易了!我把雞蛋往碗邊一敲，就有了一條明顯的裂縫，我雙指往裂縫裏一掐，嘿!蛋黃和蛋清就流了出來，我拿起筷子，在碗裏讓蛋黃和蛋清搞了個“親密接觸”。然後我拿了一把切水果的小刀，把火腿腸對切開，再切成小丁。可是，我切著切著，看見外面有小朋友在玩遊戲，分了神，一不小心切到手指，“媽呀!”我大叫一聲，把水果刀丟在一邊，一個人坐在凳子上“嗚嗚”地哭了起來。
媽媽走過來，溫和地對我說：“寶貝，不要向困難低頭!這點小傷過幾天就好了。”聽了媽媽的話，我的心裏燃起了堅持的火焰，我連忙把火腿腸丁和青豆倒進鍋裏，繼續炒，一碗香噴噴的蛋炒飯就炒好了。
媽媽嘗了嘗我做的蛋炒飯，微笑著點了點頭，說：“我的女兒終于長出息了!”