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做奶茶

奶茶是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的飲料。因為草原天氣寒冷,人們經常吃牛羊肉非常油膩,而奶茶能去油膩助消化。

小時候,媽媽帶我去姑阿麼家。姑阿麼家是內蒙古草原上的牧民,她給我們熬了熱氣騰騰的奶茶。我喝了一口,那種味道鮮美到了極點,那種口感無法用語言形容,使我久久不能忘卻。從姑阿麼家回來後我還想喝奶茶,可是不知道怎麽做。于是,我幼小的心靈萌發了一個想法:奶茶應該是牛奶和茶葉倒在一起吧!放學回家後,我把牛奶和茶葉攪合在一起做奶茶。嘗了一口,非常難喝,“呸”的一口吐了出來。“哇!怎麽這麽難喝?”我不由得大喊一聲。媽媽聽到我的聲音連忙跑過來,我告訴她事情的原委。媽媽聽後笑著對我說:“奶茶的做法可不是這麽簡單,要先把茶葉放入白水鍋中煮,茶水燒開後用漏勺把茶葉撈出來,加入鮮奶攪拌到水乳交融的狀態,再次燒開鍋才能熬成馥鬱芬芳的奶茶。”我讓媽媽給我做奶茶,媽媽說她也是道聽途說,隻有去草原上才能喝到正宗的奶茶。

好想喝奶茶呀!好想再去姑阿麼家!

(廣東省江門市江華國小五四班劉鴻霖寫于XX年4月,輔導老師黃佩華,郵編529030)

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