我學會了炒蛋鎮海應行久外語實驗國小 三(1)班 庄詩涵
小時候，我覺得外婆是個魔術師，在廚房轉了一圈，就能變出一盆盆香噴噴的菜來。我總會聞著菜香來到桌前，狼吞虎咽地吃起來。每當這個時候，我就想：以後我也要像外婆一樣做個廚房裏的魔術師，變出美味的佳餚來。
今天，老師給我布置了一個小小的任務——炒蛋。我很興奮，心想：我也可做廚房魔術師了。
放學回家，我就穿上外婆的圍裙，拿起鏟子，看起來有模有樣的。我大搖大擺地走進外婆的房間，宣布道;“我要炒蛋了!”外婆邊笑邊說：“小傻瓜，炒蛋不拿蛋拿鏟幹嘛?”我恍然大悟，連忙說：“是!長官。我這就去拿蛋。”外婆說：“等一下，我告訴你該怎麽炒蛋……“我認真地聽著，把它記在了心裏。
回到廚房，我用蛋輕輕敲了敲碗沿，讓蛋破了一個小小的洞。我用手指伸進洞裏，用力一掰，“咔嚓“，蛋殼被我一分為二，蛋清和蛋黃應聲掉進了碗裏。我拿起筷子，朝一個方向用力打蛋，就像劃槳一樣。我心裏默數了一百下後，蛋清和蛋黃融為一體，變成了鵝黃色的蛋液，上面還浮著許多小泡泡。
前期準備工作做好了，我忽然發自己隻有踮著腳，才能看到鍋，就搬了把椅子。我跪在上面，剛好能看見，哈哈，我一下子長高了。于是，我馬上開啟煤氣灶，等著鍋熱起來。外婆教過我一個辦法識別鍋熱了沒有：把一滴水滴進鍋裏，如果像沒頭蒼蠅似的到處滾，就說明鍋熱了。我試了試像熱鍋上的螞蟻似的團團轉，說明鍋熱了。接著，我倒了一些油下去，等油冒了一點煙，就順勢把蛋液小心地倒了進去，生怕油濺到我。隨著“噼哩啪啦”的油爆聲，蛋液上長出了一個個小泡泡。過了一會，蛋液慢慢地凝固，飄出了陣陣蛋香。我馬上拿出鏟子翻炒起來，最後把它整個兒放進了盤子裏。
我坐在餐桌前，準備享受自己炒的蛋。“啊嗚!”嗯，真好吃，可是怎麽什麽味道也沒有呢?哎呀，慘了，我忘記放鹽啦。
炒蛋——這是我人生中學會的第一道菜。雖然不是很完美，但是我相信業精于勤，我會越炒越好吃。以後，我還會學更多的本領。