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做肉丸

今天中午,我幫媽媽做肉丸子。看起來可簡單了,隻要把肉糊用勺子抹成圓形就可以了。媽媽一會兒就做了好多個。看得我手癢癢,也想一試深淺。

可是,當我親手做了幾個肉丸子,才知道一點也不簡單!我完全是跟媽媽一樣的方法和程式,卻出現了很多問題:粘粘的肉糊粘在勺子上就是不下來,我幹脆放下勺子用手搓,可怎麽也搓不圓,不是扁了,就是長了,……看著一個個或是形似皮擦,或是像水滴,或是像剛開採出來的不規則的小石子似地奇形怪狀的東西 ,我無語了。媽媽笑著說:“不行了?要放棄?”哼,想我堂堂男子漢,能向這麽個小小肉圓子認輸嗎。不行!于是,我重新仔細的觀察了媽媽的動作,先是左手用勺子挖一勺子的肉胡放到右手裏;再用右手的大拇指和食指圈成一個圓,用右手剩下的三個手指配合著把肉胡擠出這個圓,收攏大拇指和食指;最後,用勺子把這個肉圓子小心的挖下來。這次,我小心的,牢牢的掌握著註意事項,每次肉胡要挖的差不多,右手的五指配合要默契,這樣,肉圓子就圓了,最後一部最重要,勺子一定要輕輕的挖,要不然就前功盡棄了。哈哈哈哈哈,終于,在我挖了二十多個肉圓子後,我的肉圓子成功了。看著那一個個個頭差不多的、圓嘟嘟的肉圓子,我自豪的笑了,因為我沒有放棄,所以,我最後成功了。

看來,看起來容易的事情做起來並不容易。要想成功,關鍵是看做事的態度。

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