每天，我都吃媽媽做的菜，可從來沒有做過菜，今天，我要親自做一道菜——番茄炒雞蛋。
中午，我從冰櫃裏取出三個雞蛋，在桌子上輕輕敲了敲。接著，把雞蛋對準碗裏，用手在裂縫處輕輕一掰，光溜溜的蛋黃就順著“蛋清滑滑梯”滑進了碗裏，打到第三個蛋時，一些破碎的蛋殼掉進了碗裏，害得我費了九牛二虎之力才把蛋殼弄出來。我拿著一雙筷子，反反復復地攪拌，不一會兒，雞蛋就變成黏乎乎的黃色液體。接下來要切番茄，我拿出新鮮的番茄，洗幹凈，用菜刀小心翼翼地一塊一塊切起來，切著切著，我哼起了歡快的小曲，“哎喲！”一不小心，菜刀碰到了指尖，好險啊！我再也不敢大意了。準備工作做好後，我把鍋端上煤氣灶，擰開了煤氣灶開關，火苗“呼呼”地添著鍋底，我急忙向鍋裏倒了點油，誰知，鍋裏還有點水，“刺刺刺！”油在鍋裏不停地往外濺，嚇得我急忙往旁邊躲，看到鍋裏冒出的縷縷青煙，我咬咬牙，走過去伸手把雞蛋倒入鍋裏，隻聽“滋啦！”一聲，好像奏樂一樣，沒過幾秒鍾，雞蛋上就冒出了鼓鼓的大泡泡，我一手扶鍋，一手拿鏟子，不停地翻炒，隨後又把番茄和兩片青椒放入鍋裏，我學著媽媽的樣子，左翻一下，右翻一下，最後加點鹽和糖，均勻地撒在上面。一盤香噴噴的“番茄炒雞蛋”就出鍋了，紅黃綠相間，令人垂涎三尺，我迫不急待地嘗了一口，啊！真好吃！連媽媽都贊不絕口，吃著自己親手做的菜，心裏美滋滋的。