第一次煎荷包蛋錢灝 今天中午，正當我跟爸爸“窮”得沒菜吃時，我想起前幾天媽媽教過我怎樣煎荷包蛋，我連忙說：“讓俺煎兩個荷包蛋吃吃!”說完就跑向廚房。 老爸聽我這么一說，高興地誇我既能幹又懂事。俺說乾就乾，拿起鍋子就跑向水龍頭，把鍋子洗得一乾二淨。 開始點火，我好不容易才點起火來。然後用火，把鍋子裡的水燒乾，就連忙把油倒下去。 過了一會兒，鍋里的油開始冒煙了，我急忙從冰櫃里拿了一個雞蛋，打開蛋殼，倒入碗裡，再倒進鍋里。在將蛋倒進鍋里的一剎那，只聽見“噼哩啪啦”的聲音，緊接著，只見一顆顆滾燙的小油滴飛濺到我身上，使我疼痛難忍。我簡直就像是在跳迪斯科似的，差點將手上的碗也一起倒進鍋里。爸爸過來跟我說：“蛋下鍋的時候碗要放得低一點，這樣油才不會濺怎么高。”原來這樣，我點點頭。 接下來，我就拿起鍋鏟，將火焰調小了一些，再把荷包蛋翻了個身。可不小心，油又一次飛濺到我身上，疼得我“哇哇”直叫。 費了好大的勁，第一個荷包蛋總算煎好了。煎第二個荷包蛋的時候，我記住了爸爸的教導，在蛋下鍋的時候，我將碗放得很低，但我心裡可緊張了，知道如果這次油飛濺起來，那就更有我受的了。當我在將蛋下鍋的時候，“噼哩啪啦——噼哩啪啦——”想不到這次油濺得更厲害了，我緊張得心都提到嗓子眼上了，將手裡的碗也隨手飛到了地上，啪的一聲，碗碎了。我嚇懵了，不知道怎樣才好。爸爸聽到這響聲，又折回了櫥房，見我這付狡猾樣，又好氣又好笑。我嗔怪起爸爸：我剛才按您說的，把碗放低了，可為什么油濺得更凶了啊?您是不是要害我啊?”“怎么會呢?”爸爸仔細看了看，發現了其中的問題來了：原來是我沒有將洗碗水倒乾淨，水和蛋一起下油鍋的原因。”這時，我才恍然大悟。我忍疼繼續煎第二個荷包蛋，這時我格外小心了，左躲右閃，避過油的一次次進攻。可這油總像太愛我似的，想要跟我親密一下，但被我一次次躲過了。經過這么一次“考驗”，我對煎好荷包蛋也就更有信心了。 XX.8.12