今天,我自己第一次炒了一道蒜泥油麥菜。從幾天前開始我就在考慮要做什么菜，最後決定做一道自己最愛吃的蒜泥油麥菜。其實，我根本不知道生的油麥菜是什么樣，只好拉著爸爸媽媽一起去菜場找。整個菜場只有一家有賣油麥菜的，僅此一家，所以一斤我只還下了一毛錢。買了四兩油麥菜後，我又去買了一些蒜。回家後，我把它們放進了廚房。現在，我準備做菜了。在爸爸的指導下，我用菜刀把蒜壓碎，因為這樣可以非常容易地把蒜的皮剝下來。緊接著，我把已經剝好的蒜放在切菜板上，用菜刀把它切成片。接下來，我把油麥菜的菜頭切掉，分開葉片，全部倒進洗菜池裡，先用清水把它們浸泡一會兒，再用水把菜洗得非常乾淨，最後把洗淨的油麥菜放進盤子裡，等著下鍋。開始炒菜了，我還真有些緊張，小心翼翼地先倒進一點油，幾秒鐘後，我聽見鍋里冒出“滋啦滋啦”的聲音，我知道油已經被燒熱了。我迅速地把蒜倒進去，“滋滋”聲響個不停。不久，鍋里開始散發出蒜香，我把一大堆油麥菜全部倒進了鍋中，頓時，“滋滋”的聲音越來越大，越來越大。我手拿著鍋鏟，想把油麥菜翻個個兒，可是費了很大力氣，才翻了一小部分。爸爸告訴我：“翻個兒時應該要把鍋鏟鏟進油麥菜的下面，然後只要用點力氣，很輕鬆地就可以給菜翻個個兒了。”我一試，果然很輕鬆。剛才還是一大鍋的油麥菜，在我的翻炒下，汁水滲了出來，縮成了一小團。該加調料了，加上點兒鹽、味素，再炒幾下，爸爸說：“菜熟了，可以盛起來了。”我端起一個盤子，把這些菜用鍋鏟盛進盤子裡。這樣，一盤熱氣騰騰、香噴噴的蒜泥油麥菜就出爐了!菜端上桌，媽媽還幫我用鮮艷的托盤墊給菜做了映襯。吃午飯了!我做的菜還挺好吃，爸爸媽媽只嘗了一點兒，一盤菜就被我全吃光，我有點後悔油麥菜買少了。吃完飯，我開心地去洗盤子，先用水將盤子裡的油衝掉，再用抹布仔細洗洗。終於忙完了，做菜好像也沒什么難度，只是，就做了一道菜，我怎么這么累呢?