我是一位小小美食家，山珍海味是我的首選，特色小吃從不放過，誘人的零食更是不懈追求……漫漫美食路，任重而道遠。在我的不斷艱苦探索與品嘗中，我終於找到了一種百吃不厭、老少皆宜、品位純正、頗具小資情調的美食——匹薩。
這是一種舶來品，名稱諧音於pizza。據老媽回憶，登入上海灘只有十二年，“必勝客”、“巴貝拉”、“哈囉匹薩”都是享受此珍饈的理想之地。我至今記得第一次去“必勝客”吃匹薩的美味感受……
經過近半個小時的排隊等候，我終於如願以償地坐進了“必勝客”舒適的沙發椅。一番手忙腳亂地點餐後，美味逼人的匹薩上桌了。這種被老年人視為中國大餅，而年青人趨之若騖的美食果然“艷”驚四座。撲鼻而來的烤香味誘惑了我的嗅覺，精心搭配的顏色衝擊了我的視覺。仔細端詳，它的底部是一個烘烤成金黃色的厚餅，上面鋪著一層厚厚的、散發出誘人香味的乳酪，而切成圈形的青椒、紅椒零星點綴在其中。主料，是小塊的黑色香菇、金黃色的鳳梨、黑胡椒牛肉。笨拙地用刀叉切下一小塊，咬一口，哇，牛肉香酥、青椒爽口、餅皮鬆脆……濃濃的異國風味在我齒間流動，清香舒暢遍布全身。倘若再配上一份酥皮蛤蜊湯，那份愜意的享受，猶如置身於鄉間別墅欣賞田園美景。按照餅的厚薄，它又有鐵盤匹薩、無邊匹薩、芝心匹薩之分。
怎么樣，來一份匹薩吧，味道好極了