食用碘鹽

食用碘鹽預防碘缺乏病,是全世界都公認的,安全、有效、方便和省錢的方法。你可能會問：“為什么吃碘鹽可以預防碘缺乏病呢?”這還得從甲狀腺說起。甲狀腺是人體內分泌的重要器官，它分泌的甲狀腺素主宰著人的智力發育、新陳代謝、身體機能等多方面。而碘是維持甲狀腺正常工作的重要物質。如果人身體裡缺碘，就會導致甲狀腺腺體通過自身澎漲來獲取必要的碘，這就是甲狀腺腫，俗稱“大脖子”病。由於缺少必要的碘，甲狀腺素的分泌必然會減少，這就影響了個體智力和身體機能的發展。如果是成人就會造成免疫力、勞動力下降。是孕婦還可能造成早產、流產;如果是兒童，就會導致智力發育遲緩、身體發育不良;如果是胎兒就可能造成先天性呆、傻等智力殘疾。吃碘鹽是我們獲取碘,安全、有效、方便和省錢的方法。既然碘對我們人類有這么大的用處，那么如何正確的使用碘鹽呢?1. 家庭應購買有效期內且密封完好的小包裝碘鹽食用，不要購買非碘鹽食用。2. 碘鹽應置於棕色的玻璃瓶或瓷缸內，密閉封好，放於陰涼乾燥處，防止碘鹽的揮發和受潮。3. 最好在湯(或飲食)即將做好或起鍋時再添加碘鹽，以防止碘的揮發、逸失。同學們，碘是我們生活中不可缺少的元素，讓我們和碘鹽做朋友，讓碘鹽成為我們健康的小衛士!