屠鏡晶眾多蔬菜中，我最喜歡的，要屬青瓜了。青瓜形狀各異，有的直直的，像一根木棍;有的末尾一點彎，就像一條調皮的尾巴;有的彎彎的，好像晚上“值班”的月牙兒。青瓜嫩的時候是青綠色的，全身長滿了尖尖的刺，簡直像根狼牙棒。青瓜清爽可口，放進嘴裡一咬，啊!那股脆勁別提有多舒服了!青瓜的的吃法有很多種：生吃，炒，做成沙拉，涼拌……其中，我最喜歡涼拌青瓜了:先把青瓜削了皮，切成片，放進碗裡，接著，把米醋、味素、麻油倒一點進去，最後，放兩三勺白糖攪拌均勻，這樣，涼拌青瓜就做成了。青瓜不但可以吃，還可以美容呢!吧青瓜切成一片片敷在臉上不但可以消除臉上的皺紋，還可以淡化臉上的斑點。想不到青瓜的功用還真不少!